রসুনের আচার দেহের অভ্যন্তরীণ বিভিন্ন ক্ষতিকর ভাইরাসকে ধ্বংস করতে বেশ গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রাখে।
সম্প্রতি আমেরিকার ইউনিভার্সিটি অব কানেক্টিকাট স্কুল অব মেডিসিন রসুন নিয়ে একটি গবেষণাপত্র প্রকাশ করেছে। প্রতিবেদনে সকালে খালি পেটে রসুন খাওয়ার বিভিন্ন উপকারিতার কথা তুলে ধরা হয়েছে।
উপকারী উপাদান ও বিভিন্ন ধরনের ভিটামিন ভরপুর রসুন। এ সকল ভিটামিনের মধ্যে নিয়াসিন,সেলেনিয়াম, থায়ামিন রিবোফ্লাবিন, ফোলেট ইত্যাদি অন্যতম।
চোখে ছানি পড়া রোধে রসুনের আচার অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ।
যকৃত ও মুত্রাশয়ের কাজ স্বাভাবিক রাখতে সাহায্য করে।
এতে আরো রয়েছে ক্যালসিয়াম, পটাশিয়াম, কপার, ফসফরাস, আয়রন এবং ভিটামিন বি-১।
২) ডায়াবেটিসে রক্তে শর্করার নিয়ন্ত্রণ
ওজন কমাতে রসুনের উপকারিতা ও খাওয়ার নিয়মঃ
১০। একজিমা কমাতে সাহায্য করেঃ একজিমা অনেক কারণে হতে পারে। বংশগত কারণ, দুর্বল রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা, এলার্জি অথবা শরীরের ভিতরে লুকিয়ে থাকা কোন রোগ। কিন্তু যেই কারনেই হোক এটার কষ্ট থেকে রসুন আপনাকে একটু আরাম দিতে পারে। রসুন সেবনে একজিমার জন্য হওয়া চুলকানি ও খোস পাঁচরা থেকে আপনি একটু আরাম পেতে পারেন।
একটা বয়সের পর বিভিন্ন কারণে নারীদের হাড়ের শক্তি কমে যায়। প্রতিদিন ২ গ্রাম করে রসুন খেলে নারীদের শরীরে ইস্ট্রোজেনের মাত্রায় ভারসাম্য থাকে, যাঁদের কম থাকে, তাঁদের কিছুটা বাড়ে। ফলে হাড়সংক্রান্ত সমস্যা অনেকটা কমে যায়। এমনকি যে নারীদের মেনোপোজ হয়ে গেছে, তাঁরাও নিয়মিত রসুন খেলে অনেক উপকার পাবেন।
পেটের কৃমি নিরাময়েঃ রসুন পেটের কৃমি নিরাময়ে অনেক উপকার করে থাকে। সুতরাং রসুন দেহের অভ্যন্তরীণ ক্ষতিকর ব্যাকটেরিয়া এবং কৃমিধ্বংসকরে।
স্ট্রোকের ঝুকি কমায় এবং হার্ট ভালো রাখে।
খালি পেটে অতিরিক্ত রসুন খেলে ডায়ারিয়া হওয়ার ঝুকি থাকে।
গর্ভবতী নারীদের প্রসব বেদনা বাড়িয়ে দেয় check here রসুন। তাই গর্ভবতী নারীদের রসুন না খাওয়াই ভালো।